Restaurant i cocteleria: la combinació de moda que no para de crèixer a Barcelona
Il Giardinetto compleix cinquanta anys com a pinoner de la fórmula de menjar i beure, mentre que Galileo proposa una cocteleria creativa maridada amb tapes italianes
Es periodista de tendencias y cultura en la redacción de Cataluña y se encarga de la edición digital del Quadern. Antes de llegar a EL PAÍS, trabajó en la Agència Catalana de Notícies. Vive en Barcelona y es licenciada en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra.
Il Giardinetto compleix cinquanta anys com a pinoner de la fórmula de menjar i beure, mentre que Galileo proposa una cocteleria creativa maridada amb tapes italianes
El restaurante de Isaac Monzó pone un toque de sofisticación a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado
L’emblemàtic Bauma ha tornat a obrir a Roger de Llúria mentre que Cosmopolita es manté en decadència en el modernitzat passeig Sant Joan
El autor, a través de su plataforma Food Cultura, invita a esparcir ‘flyers’ en forma de patatas fritas con mensajes críticos con el ‘fast food’
La firma dará el pistoletazo de salida a su patrocinio de la Copa del América con el gran evento previsto en el emblemático parque modernista
La setmana de la moda catalana se celebra del 9 al 12 d’abril al Recinte Modernista del Sant Pau
El cafè de qualitat s’ha convertit en una qüestió irrenunciable per a molts, que ja no es conformen amb qualsevol cosa
El diseñador acudió a la presentación del espectáculo en el que cuenta su vida y muestra los inconfundibles diseños que le dieron la fama internacional
Tots els restaurants que han sortit a la secció Doble Carta
Jordi Butrón pondrá fin el próximo julio a 25 años de escuela y renovación del mundo dulce
Els restauradors impulsen la campanya Born Districte Gastronòmic per posicionar el barri com un referent gastronòmic tant a nivell local, nacional com internacional
El cacao ha desplazado al brioche con huevo, sobre todo en Cataluña, mientras que en Valencia o Murcia este histórico bollo sigue predominando
Els pastissers s’esmeren aquests dies per oferir figures de xocolata ben originals mentre que alguns mantenen la mona tradicional amb un ou dur
Este bollo, de origen italiano y con forma de paloma, apareció para alargar la misma elaboración que es típica de Navidad
Por primera vez, el colegio ha recreado un servicio de verdad como trabajo de final de curso de estudiantes que dirigirán los fogones de restaurantes en un futuro próximo
El local de Gastón Acurio compleix sis anys a la ciutat mentre que la taverna de Pablo Ortega ja en fa més de dos que cuida les receptes tradicionals
El mítico restaurante, en su día casa de comidas de cabecera de Manuel Vázquez Montalbán, reabre en Barcelona con el bagaje del grupo Banco de Boquerones
Els dos locals han obert recentment a Barcelona per oferir cuina tradicional reinterpretada amb minutes que no passen la vintena de plats
La diseñadora catalana presentó una colección inspirada en ‘Los miserables’ de Victor Hugo. En una galería del barrio de Le Marais y como colofón a la semana de la moda
El sector de la restauració encara està molt masculinitzat però també hi ha cuineres que porten el seu propi restaurant o dones que són les caps de cuina
La diseñadora catalana cumple su sueño de desfilar en la ciudad de la luz con una colección inspirada en ‘Los miserables’ de Victor Hugo
La directora creativa Véronique Vaillant von Siebenthal define la joven pero exitosa firma como “femenina, elegante y sensual”
Els dos locals són idonis per tastar tot tipus de licors d’arròs amb l’assessorament de les seves someliers
El icónico diseñador visita Barcelona para presentar la obra sobre su vida, ‘Fashion Freak Show’, que se podrá ver en el Teatro Coliseum
La firma de lujo es la patrocinadora de la 37a Copa del América, que se celebrará entre agosto y octubre de 2024
Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques del mes que deixem enrere, aquí les trobareu totes recopilades
Les Cols arriba a la ciutat amb la cuina de la Garrotxa al Veraz mentre que Xeixa s’estrena al bell mig del Gòtic amb una xef valenciana