10 febrero 2016
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22/01/201600:13 CET

Madrid fusión, un circo de tres pistas

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La gran cita gastronómica del año es este congreso internacional que comienza el lunes en el Palacio Municipal de Congresos

11/12/201512:43 CET

Ferran Adrià recibe la Orden del Sol Naciente

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EFE Madrid

El cocinero califica a Japón como el país "más importante del mundo a nivel gastronómico" tras aceptar tan importante galardón

11/12/201500:00 CET

Guisos limeños gigantes

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El chef Eduard Xatruch conoció a Gastón Acurio en Perú y se sorprendió de la cocina en perolas enormes del mercado de Lima

03/11/201513:18 CET

Japón condecora a Ferran Adrià con la Orden del Sol Naciente

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Rosa Rivas Madrid

El chef recibe la más alta distinción a personalidades extranjeras por contribuir a la difusión de la cultura gastronómica nipona

19/10/201518:55 CEST

Adrià presenta la traducción al chino de su enciclopedia

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"En elBulli pusimos a los cocineros a pensar", dice el chef

03/09/201511:06 CEST

Japón en Girona

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La cocinera Fina Puigdevall quedó marcada por la cocina nipona durante un viaje al país asiático

14/08/201500:00 CEST

Bocados caseros con chispa

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La Cosmopolita, tartar de gambas con tuétano y otras delicias en Málaga

25/07/201500:07 CEST Vídeo

Tickets: fantasía de la marca Adrià

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El restaurante se ha ido implantando en las guías

15/07/201504:15 CEST

La fusión entre El Bulli y la nueva cocina peruana

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Ferran Adrià inaugura una exposición en Perú sobre la trayectoria de su famoso restaurante, ahora cerrado, y varios proyectos

12/07/201521:55 CEST

La deconstrucción

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Lluís Bassets Barcelona

Artur Mas pasará a la historia al menos por su demostrada capacidad para desunir a los catalanes y hacer con el catalanismo lo que Ferran Adrià ha hecho con la cocina tradicional

06/07/201515:54 CEST

Juli Soler, más que elBulli en la sombra

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Rosa Rivas San Sebastián

Ferran Adrià reivindica su figura: "Sin Juli, elBulli no hubiera existido"

22/05/201500:29 CEST

Ferran Adrià: “Hoy no sería posible El Bulli”

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La exposición itinerante del mítico cocinero español visitará Lima, Buenos Aires y posiblemente Bogotá y México DF

22/05/201500:00 CEST

El bocata de calamares ‘gourmet’

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Sergi Arola, la cocina renovada y contemporánea del chef catalán en Madrid

20/05/201500:05 CEST

La gastrofiesta de los hermanos Adrià y el Circo del Sol

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Rosa Rivas Madrid

Los cocineros de elBulli y Guy Laliberté desembarcan en Ibiza con Heart, “una colisión creativa de comida, música y arte”

16/05/201500:25 CEST

Los grandes actores de la vanguardia culinaria española

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Rosa Rivas Madrid

'Snacks, bocados de una revolución' retrata a los chefs protagonistas del cambio gastronómico español

11/05/201500:02 CEST

La gastronomía, arte conceptual

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¿Qué diferencia hay entre un paisaje de Monet y una menestra deconstruida?

23/04/201514:10 CEST

Para los achaques, bocadillo de mojito

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La gastronomía se postula como una fuente de emociones, cuya abundancia redunda, según los expertos, en una mejor salud

16/04/201518:59 CEST

¡Prevenidos!, silencio: se proyecta

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Sergio Mellado Málaga

El Festival de Málaga Cine Español refuerza su programación con conciertos, exposiciones y encuentros gastronómicos

27/03/201500:03 CET

La Fábrica de Comida Solidaria recauda fondos para niños pobres

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La tercera edición del espectáculo gastronómico, con Adrià, Ruscalleda y Roca, se celebrará en mayo en el Liceu

04/03/201501:41 CET

Generalitat y Ayuntamiento de Barcelona plantan a Marca España

Dani Cordero Barcelona

La campaña utiliza iconos catalanes, como Ferran Adrià y Pau y Marc Gasol

01/03/201500:19 CET

elBulli a 20 manos

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Rosa Rivas Madrid

Dani García reúne a chefs como Joan Roca, Arzak, Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot para reinterpreten a Adrià

28/02/201500:02 CET

Ferrán Adrià: "¿Se me ha ido la cabeza?"

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Mientras explota la cocina y, si le apuran, el mismo concepto de creación, el mejor cocinero del mundo se detiene a dudar

20/02/201500:00 CET

Tres chefs del equipo de Adrià

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Disfrutar, ecos de ElBulli en dos menús en Barcelona

20/02/201500:00 CET

Seducción en una frase

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'Nueva Zelanda, pura al 100%', 'Spain is different' y otros eslóganes que buscan prender en la memoria de los viajeros

13/02/201519:10 CET

El Basque Culinary Center se alía con Ferran Adriá en la ‘Bullipedia’

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EFE San Sebastián

Andoni Luis Aduriz también se suma al proyecto de la gran enciclopedia de la historia de la gastronomía

26/01/201512:58 CET

Adrià: “No hay nada parado. elBulli1846 abrirá en 2016”

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Ana Pantaleoni Barcelona

El cocinero explica que estudia las alegaciones a la ampliación del centro de investigación culinaria

26/01/201500:00 CET

La mesa de las estrellas

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Juan Mari y Elena Arzak acogen a los grandes revolucionarios de la cocina, de Ferrán Adriá a Pedro Subijana

23/01/201515:01 CET

Vila deja en manos de Ferran Adrià la decisión de elBulli Foundation

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EFE Barcelona

La ampliación de El Bulli ya autorizada empezará en unos días

22/01/201519:21 CET

La Generalitat frena la tramitación de elBulli Foundation

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Marta Rodríguez / Dani Cordero Girona / Barcelona

Ferran Adrià estudiará las alegaciones presentadas por las entidades ecologistas para intentar mejorar el proyecto

16/01/201512:57 CET Fotos

Mini Bulli para comer conocimiento

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Rosa Rivas Madrid

Ferran Adrià presenta un nuevo formato de conferencia en el que el público es “receptor” y “creador” de un diálogo de sensaciones con el lenguaje culinario como herramienta

16/01/201512:54 CET

Ferran Adrià monta un mini Bulli para ocho personas

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Rosa Rivas Madrid

El cocinero organiza una peculiar comida para explicar su proceso creativo como parte de su exposición en la Fundación Telefónica

03/12/201400:00 CET

Un respeto para el antihéroe

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Un restaurante valenciano dimite de la Guía Michelin

21/11/201400:13 CET

“Hoy los cocineros jóvenes buscan salir en 'The New York Times”

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Ferran Adrià : "Nosotros éramos unos 'hippies', nuestro modelo era 'venga, vamos a probar con esto"

15/11/201400:05 CET

Señorita, Dabiz me está copiando

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Twitter no es un buen lugar para pelearse. Si quieres tirarte de los pelos con alguien, vete a un ring o a 'Sálvame', pero jamás uses la red social, porque saldrás escaldado

04/11/201401:32 CET

El ejemplo Cruyff

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Ramon Besa Barcelona

El documental ‘L'últim partit’ incide en el impacto futbolístico y político del As Volador

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En Construcción. La segunda vida de Ferran Adrià

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