24 mayo 2016
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23/05/201600:00 CEST

Asia gana peso en las exportaciones del sector porcino español

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Vidal Maté Madrid

Las ventas de los productores a China crecieron a un ritmo del 50% en 2015

22/05/201600:02 CEST

Leche catalana en las mesas chinas

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Camilo S. Baquero Barcelona

La firma láctea Ato busca superar la crisis del sector con la entrada al país asiático

20/05/201618:39 CEST

Póngame un millón de huevos fritos

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Pedro Gorospe Bilbao

La empresa vitoriana Food Style comercializa unidades precocinadas y congeladas para cadenas de comida rápida

20/05/201600:08 CEST

Un queso pegado al cielo

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El Huascarán tiene su origen en leche de vacas que pastan en plena puna andina peruana, a 4.260 metros de altura, casi rozando las estrellas

19/05/201603:28 CEST

La crisis en Venezuela hunde a la segunda mayor lechera argentina

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Ramiro Barreiro Buenos Aires

La cooperativa SanCor registra en lo que va del año el peor resultado de su historia

18/05/201600:36 CEST

Los comercios argentinos ya venden verdura a plazos y cortes de carne más pequeños

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Ramiro Barreiro Buenos Aires

Algunos negocios agudizan el ingenio para no perder clientes. Sube el pan un 20%

17/05/201600:00 CEST

Estados Unidos vuelve a restringir las importaciones de huevos de la Unión Europea

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Vidal Maté Madrid

En 2015 sólo levantó las barreras por la falta de producción propia debido a la gripe aviar

15/05/201600:05 CEST

Si piensan y sienten, ¿debemos comérnoslos?

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Autores como Safran Foer o Franz-Olivier Giesbert encabezan el debate público sobre el consumo de carne

13/05/201608:58 CEST Vídeo

Leche para soñar una vida mejor

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Una cooperativa lechera de mujeres en Paraguay cambia la vida de sus socias y transforma el presente y el futuro de sus comunidades

10/05/201609:15 CEST

¿Ha llegado el final del timo 'hipster' del 'matcha'?

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La bebida del momento es un milenario torrente de beneficios para el cuerpo y la mente que inunda nuestras redes sociales

10/05/201600:03 CEST

Argentina se aferra al campo para salir de la crisis

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El Gobierno recibe apoyo de agricultores y ganaderos del interior y logra aumentar la exportación mientras en el corazón industrial de Buenos Aires arrecian las críticas

08/05/201623:37 CEST

El cielo es un prado verde

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Silvia R. Pontevedra Santiago de Compostela

España no tiene leyes para un fenómeno creciente de poco más de un lustro: los rescates masivos de animales maltratados y los llamados santuarios, una decena, que los acogen de por vida

07/05/201601:11 CEST

López Simón indulta a Tonteras

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Rosa Jiménez Cano Jerez de la Frontera

El toro de Zalduendo volverá al campo

06/05/201616:31 CEST Fotos

Las imágenes del día, 06/05/16

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Amanecer en Alemania, incendio en China, oso panda con su cachorro... Te mostramos las mejores fotos de la jornada

06/05/201615:26 CEST

'Rainbow Chilled Cheese', el sandwich de queso 'travesti'

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Lo último entre 'foodies' de Instagram es el queso fundido con los colores de arcoiris. ¿Es sana la comida de colores?

02/05/201620:59 CEST

Una molécula 'antiácido' contra la emisión de metano de las vacas

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Los eructos de los rumiantes son los principales responsables de este gas de efecto invernadero

01/05/201600:04 CEST

El jamón que va del campo a la tienda

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Vidal Maté Madrid

El Grupo Fuertes, propietario de El Pozo, afianza su proceso de integración vertical para aumentar su competitividad

25/04/201600:00 CEST

El sector lácteo busca reducir la producción en 170.000 toneladas

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Vidal Maté Madrid

Bruselas autoriza pactos para provocar una subida de precios

23/04/201619:00 CEST

La Xunta desvincula de la crisis del sector la muerte masiva de vacas

EP Santiago

En pocos días fueron localizadas dos explotaciones con un total de 80 cadáveres de reses y otra más en la que los animales estaban enfermos y desnutridos

19/04/201616:57 CEST

¿Quieres salvar árboles? Come menos carne

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Un avanzado análisis matemático demuestra que evitar la deforestación requiere un cambio planetario de los hábitos dietéticos. El veganismo salva bosques

18/04/201611:01 CEST

Goierri sabe muy bien

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Queserías, sidrerías y mercados en una ruta gastronómica por tierras del queso Idiazábal

14/04/201623:10 CEST

Cuidar el bosque para vivir del bosque

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Crece la tendencia a conciliar intereses entre conservacionistas y agricultores en todo el mundo

14/04/201611:24 CEST

El perro de un pastor lleva a los agentes al pozo donde cayó su amo

El propietario del animal, un octogenario, llevaba horas atrapado

14/04/201600:47 CEST Vídeo

Sobrevivir al matadero

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El conflicto laboral de un matadero de Vic destapa la dureza y las condiciones de trabajo de los inmigrantes de la industria porcina

14/04/201600:07 CEST Vídeo

“Negro, te mandaré a África a pasar hambre”

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El conflicto laboral de un matadero de Vic destapa la dureza y las condiciones de trabajo de inmigrantes de la industria porcino

12/04/201610:14 CEST

¿Su filete está duro? Échele la culpa al estrés de la vaca

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Cada vez más fincas de España promueven la cría en libertad y los pastos naturales. ¿Y música clásica? También

08/04/201613:03 CEST

Arden tres camiones de leche destinados a Logística Alimentaria

EP Lugo

Una veintena de tractores se concentraron el miércoles ante la planta de la empresa en Outeiro de Rei para protestar por la entrada "masiva" de leche de fuera

06/04/201607:05 CEST

¿El moho se come? 19 errores imperdonables al tomar queso en casa

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¿Se sirve con corteza? ¿Cuándo sé que ha caducado? ¿Lo rechazo por su olor? Consultamos a los expertos y nos alumbran

05/04/201613:35 CEST

Vegetarianos vs carnívoros: la nueva lucha de clases

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Paula Móvil Madrid

La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios...

04/04/201613:54 CEST

La salchicha rellena: ¿hallazgo o broma del Salón Gourmets?

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David Díaz Madrid

Se conocen como Dapwurst y de pequeños las comíamos rellenas de queso o de ketchup. Ahora resulta que son lo más en la gastronomía. Si podemos rellenar un pavo, ¿por qué no una salchicha?

04/04/201600:30 CEST

La UE acelera los planes para limitar la oferta láctea

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Vidal Maté Madrid

La demanda y los intereses de la industria han acabado marcando precios y fijando s las producciones máximas a los ganaderos

02/04/201600:36 CEST

De ama de casa a maestra quesera

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Inmaculada Rodríguez, de la quesería Dehesa Dos Hermanas, logra en tres años rozar el medio millón de euros en ventas

31/03/201621:44 CEST

Se busca maestro catador de queso suizo

foto de la noticia

Pablo León Madrid

Un cata de queso masiva, más de 600 personas, invade el sábado el Círculo de Bellas Artes

31/03/201616:41 CEST

Cientos de ganaderos alertan a la Xunta de la “desaparición” del lácteo

EP Santiago

Se concentran ante la consellería para pedir medidas urgentes y prevén continuar con las protestas para "doblegar" a las Administraciones tras meses "sin una sola solución"

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